Krvný tlak

Cholesterol

Srdcová arytmia

Cukor

Sézamové pečivo

Pre osem osôb
250 g hrubej múky
250 g celozrnnej múky
25 g pivných kvasníc
50 g sezamových semienok
1 pohár nízkotučného mlieka
1 pohár vlažnej vody
{mospagebreak}

   Pre osem osôb
  • 250 g hrubej múky
  • 250 g celozrnnej múky
  • 25 g pivných kvasníc
  • 50 g sezamových semienok
  • 1 pohár nízkotučného mlieka
  • 1 pohár vlažnej vody
  • 1 lyžička cukru
  • 1 lyžička soli

 

   Príprava
  1. Pivné kvasnice rozpustite v pohári vlažnej vody.
  2. Na dosku alebo do veľkej misy pridajte oba druhy múky, lyžičku cukru a soli.
  3. Všetko premieste, pridávajte mlieko.
  4. Prikryte cesto a dajte ho vykysnúť na asi 2 hodiny na príjemne teplé miesto (pozor: cestu vadí prievan a výkyvy teploty).
  5. Znovu preklopte cesto na dosku, vypracujte ho a rozdeľte na viacero menších kúskov.
  6. Posypte sezamovými semienkami.
  7. Pečte v rúre asi 15/20 minút (pri 200ş).
 Kilokalórie/porcia 251,5
Bielkoviny celkovo 9,7 g 
Lipidy celkovo 4,7 g
Využiteľné sacharidy 42,6 g  
Mastné kyseliny: 
 – nasýtené celkovo 0,3 g
 – mononenasýtené celk. 0,2 g
 – polynenasýtené celk. 0,7 g
Cholesterol 0,3 g
Vláknina 5,0 g
Železo 2,8 mg
Vápnik 86,9 mg
Sodík 258,9 mg
Draslík 308,4 mg
 
Fosfor 259,6 mg
Magnézium 61,4 mg
Vitamíny:
 B1 0,3 mg
 B2 0,2 mg
 B3 3,6 mg
 B9 70,8 μg
 A 0,0 μg
 E 0,7 mg
 D 0,0 mg
 B5 0,3 mg
 B8 0,3 μg
 B12 0,0 μg